{"id":1945,"title":"SOJA DESACTIVADA, UN INSUMO QUE GANA TERRENO EN PORCINOS","featured_slider":0,"date":"28 abr. 2026","summary":"Diego Oggero, empresario, productor agropecuario y uno de los fundadores de Insumos y Acopios del Sur, repasa el crecimiento de la empresa, el avance hacia la nutrici\u00f3n animal y el valor de la soja desactivada en la producci\u00f3n porcina.","ads_one":{"id":1,"title":"Banner A ","type":"2","slug":"banner-a","type1":null,"type2":"7","items":[{"id":7,"title":"Banner A EPP","url":null,"id_item":null,"slug":"banner-a-epp","images":{"desktop":"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/advertisements_left_type2\/7\/type\/0-desktop.gif?1709003837","mobile":"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/advertisements_left_type2\/7\/type_mobile\/0-mobile.gif?1709003845"}}],"related_company":[]},"content_one":"<p><span style=\"font-size: 18pt; color: #01115f;\"><strong>Diego Oggero, empresario, productor agropecuario<\/strong> y uno de los fundadores de <strong>Insumos y Acopios del Sur,<\/strong> repasa el <strong>crecimiento de la empresa<\/strong>, el avance hacia la <strong>nutrici\u00f3n animal<\/strong> y el valor de la <strong>soja desactivada<\/strong> en la <strong>producci\u00f3n porcina<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/froala\/88917b65208a4e8cb302c5e7946ef85b71f64db0.jpg\" alt=\"\" width=\"70%\" \/><span style=\"color: #000000;\">Foto: Diego Oggero, fundador de Insumos y Acopios del Sur<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Desde sus inicios vinculados al acopio de granos en el sur de C\u00f3rdoba, la empresa fue evolucionando hacia un modelo con mayor valor agregado, incorporando tecnolog\u00eda y procesos orientados a la nutrici\u00f3n animal. En esta entrevista, Oggero analiza ese recorrido y el rol que hoy cumple la soja desactivada en sistemas porcinos cada vez m\u00e1s exigentes.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>","ads_two":null,"content_two":"<p><strong><span style=\"font-size: 18pt; color: #02b7cb;\">Diego, \u00bfC\u00f3mo comenz\u00f3 la historia de la empresa y qu\u00e9 momentos fueron clave en su crecimiento?<\/span><\/strong><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Insumos y Acopios del Sur nace como una empresa vinculada al acopio y comercializaci\u00f3n de granos, con un fuerte arraigo en el sur de C\u00f3rdoba y una mirada muy cercana al productor. Con el tiempo, entendimos que pod\u00edamos dar un paso m\u00e1s en la cadena de valor y comenzar a transformar esa materia prima en productos con mayor valor agregado.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Uno de los hitos m\u00e1s importantes fue la decisi\u00f3n de incorporar el proceso de desactivado de soja por vapor, apostando a una tecnolog\u00eda que nos permitiera ofrecer un insumo nutricional de alta calidad, especialmente pensado para la alimentaci\u00f3n animal. Ese paso marc\u00f3 un cambio de paradigma: pasamos de ser proveedores de granos a ser aliados estrat\u00e9gicos en la nutrici\u00f3n.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Otro momento clave fue la consolidaci\u00f3n de nuestros procesos productivos y log\u00edsticos, lo que nos permiti\u00f3 crecer en volumen, mejorar la calidad y comenzar a proyectarnos hacia nuevos mercados, siempre sin perder la cercan\u00eda con el productor.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"color: #02b7cb; font-size: 18pt;\"><strong>Hoy una parte importante de la producci\u00f3n se destina a exportaci\u00f3n. \u00bfC\u00f3mo convive el crecimiento del mercado externo con la demanda de los productores porcinos argentinos dentro de la estrategia de la empresa?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Para nosotros, el crecimiento en exportaci\u00f3n es una consecuencia del trabajo bien hecho, pero no un objetivo que desplace al mercado interno. Nuestra prioridad sigue siendo el productor argentino, y en particular el productor porcino, con quien tenemos una relaci\u00f3n directa y de muchos a\u00f1os.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Lo que buscamos es un equilibrio: la exportaci\u00f3n nos exige est\u00e1ndares muy altos, nos ordena internamente y nos obliga a mejorar continuamente. Eso termina beneficiando tambi\u00e9n al cliente local, que recibe un producto con calidad homog\u00e9nea y procesos cada vez m\u00e1s controlados.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Al mismo tiempo, mantenemos una planificaci\u00f3n productiva que nos permite cumplir con los compromisos asumidos en el mercado interno, asegurando disponibilidad y acompa\u00f1amiento t\u00e9cnico para los productores porcinos.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"color: #02b7cb; font-size: 18pt;\"><strong>En los \u00faltimos a\u00f1os muchos productores de cerdos comenzaron a diversificar las fuentes de prote\u00edna en las dietas. Desde su experiencia, \u00bfqu\u00e9 valor diferencial aporta la soja desactivada por vapor dentro de la nutrici\u00f3n porcina?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>La soja desactivada por vapor tiene un diferencial muy claro: combina un alto valor proteico con una excelente digestibilidad, manteniendo la calidad nutricional del grano sin da\u00f1ar sus componentes.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>El proceso por vapor permite inactivar los factores antinutricionales \u2014como los inhibidores de tripsina\u2014 de manera uniforme y controlada, sin sobrecalentar el producto. Esto es clave en porcinos, donde la eficiencia de conversi\u00f3n y la sanidad digestiva son determinantes.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, al tratarse de un proceso f\u00edsico y no qu\u00edmico, se conserva mejor el perfil de amino\u00e1cidos y la energ\u00eda del grano. En la pr\u00e1ctica, esto se traduce en dietas m\u00e1s estables, mejor aprovechamiento del alimento y resultados productivos m\u00e1s consistentes.<\/p>\n<p>Muchos productores valoran tambi\u00e9n la trazabilidad y la homogeneidad del producto, dos aspectos fundamentales cuando se busca ajustar finamente la nutrici\u00f3n en sistemas cada vez m\u00e1s tecnificados.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>","ads_three":null,"content_three":"<p><span style=\"color: #02b7cb; font-size: 18pt;\"><strong>Recientemente obtuvieron la certificaci\u00f3n ISO 9001. \u00bfQu\u00e9 significa este logro para la empresa y qu\u00e9 garant\u00edas adicionales le brinda a los productores que utilizan sus productos en la alimentaci\u00f3n animal?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>La certificaci\u00f3n ISO 9001 representa la formalizaci\u00f3n de un camino que la empresa ya ven\u00eda recorriendo: trabajar con procesos estandarizados, medibles y en mejora continua.<\/p>\n<p>Para nosotros es una herramienta de gesti\u00f3n, pero para el productor es una garant\u00eda concreta. Significa que cada etapa \u2014desde la recepci\u00f3n del grano hasta el producto final\u2014 est\u00e1 controlada, documentada y sujeta a auditor\u00edas externas.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>En t\u00e9rminos pr\u00e1cticos, esto se traduce en consistencia en la calidad, trazabilidad del producto y previsibilidad en los resultados. Para un productor porcino, eso es clave, porque sabe que el insumo que incorpora a la dieta responde siempre a los mismos est\u00e1ndares.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"color: #02b7cb; font-size: 18pt;\"><strong>Pensando en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, \u00bfqu\u00e9 proyectos o inversiones est\u00e1n evaluando para seguir creciendo y acompa\u00f1ar el desarrollo de la producci\u00f3n porcina y de la producci\u00f3n animal en general?<\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Nuestro foco est\u00e1 puesto en seguir mejorando la calidad del proceso y en aumentar la capacidad productiva de manera eficiente y sustentable. Estamos trabajando en el desarrollo de nuevos productos y soluciones que se adapten a las distintas etapas de la producci\u00f3n porcina. Adem\u00e1s, entendemos que el crecimiento no es solo productivo, sino tambi\u00e9n en acompa\u00f1amiento. Por eso buscamos fortalecer el v\u00ednculo con el productor, brindando informaci\u00f3n, asesoramiento y cercan\u00eda, porque creemos que el desarrollo del sector porcino se construye en conjunto.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>","ads_four":null,"type":"news","category":{"id":15,"title":"EMPRESARIALES","color":"","slug":"empresariales"},"tags":"64,62,29,19,3","company":"82","ads_right":"32,6,28,25,7,8","slug":"soja-desactivada-un-insumo-que-gana-terreno-en-porcinos","featured_to_dairy":0,"related":[{"id":1920,"title":"\u00bfCU\u00c1NTOS ANIMALES SON SUFICIENTES EN UN ENSAYO 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