{"id":1913,"title":"EL SECTOR PORCINO CERR\u00d3 UN A\u00d1O R\u00c9CORD EN FAENA Y ALERTA POR IMPORTACIONES","featured_slider":0,"date":"20 ene. 2026","summary":"El sector porcino argentino cerr\u00f3 2025 con faena r\u00e9cord, mayor producci\u00f3n, consumo interno en crecimiento y m\u00e1rgenes positivos en d\u00f3lares, aunque en un escenario marcado por importaciones en niveles hist\u00f3ricos que encendieron una alerta para la producci\u00f3n local. As\u00ed lo plantea Juan Luis Uccelli en el Anuario del Sector Porcino Argentino 2025.","ads_one":{"id":1,"title":"Banner A ","type":"2","slug":"banner-a","type1":null,"type2":"7","items":[{"id":7,"title":"Banner A EPP","url":null,"id_item":null,"slug":"banner-a-epp","images":{"desktop":"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/advertisements_left_type2\/7\/type\/0-desktop.gif?1709003837","mobile":"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/advertisements_left_type2\/7\/type_mobile\/0-mobile.gif?1709003845"}}],"related_company":[]},"content_one":"<p><span style=\"color: #01115f; font-size: 18pt;\"><strong>El sector porcino argentino<\/strong> cerr\u00f3 <strong>2025<\/strong> con <strong>faena r\u00e9cord, mayor producci\u00f3n, consumo interno<\/strong> <strong>en crecimiento<\/strong> y <strong>m\u00e1rgenes positivos en d\u00f3lares<\/strong>, aunque en un escenario marcado por <strong>importaciones en niveles hist\u00f3ricos<\/strong> que encendieron una <strong>alerta para la producci\u00f3n local<\/strong>. As\u00ed lo plantea <strong>Juan Luis Uccelli<\/strong> en el <strong>Anuario del Sector Porcino Argentino 2025<\/strong>.<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/froala\/9206cde9856a3272211a83f8b7d685d7ee707181.jpg\" alt=\"\" width=\"70%\" \/><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Durante el a\u00f1o, la producci\u00f3n porcina nacional super\u00f3 los 11 millones de cabezas faenadas, con un crecimiento interanual del 4,2%. En volumen, la producci\u00f3n alcanz\u00f3 1.060.055 toneladas equivalente media res, un 5,3% m\u00e1s que en 2024, impulsada por una mejora en el peso promedio de faena, que se increment\u00f3 en 1,3 kilos por animal. Los n\u00fameros confirman la consolidaci\u00f3n de un proceso de expansi\u00f3n sostenida de la actividad porcina en la Argentina.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #01115f;\">Producci\u00f3n de cabezas de capones y toneladas equivalente media res.<\/span><\/strong><\/p>\n<p><img style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/froala\/d7b3a78d48835a5909ea77c3af1b4b8077467320.jpg\" alt=\"\" width=\"70%\" \/><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>","ads_two":null,"content_two":"<p>El crecimiento productivo estuvo acompa\u00f1ado por un mayor uso de insumos. El consumo total de alimento balanceado super\u00f3 las 3,8 millones de toneladas, con una suba del 4,9% interanual. Del total utilizado, 2.280.000 toneladas correspondieron a ma\u00edz y 760.000 toneladas a soja, considerando tanto alimento comercial como el elaborado por los propios productores. La conversi\u00f3n alimenticia promedio se ubic\u00f3 en 2,94 kilos de alimento por kilo de cerdo en pie, con una leve mejora respecto de 2024. Sin embargo, el anuario advierte sobre los l\u00edmites de esa mejora y se\u00f1ala: \u201cLa mejora en los \u00edndices de conversi\u00f3n no fue mejor por los problemas sanitarios, especialmente de Aujeszky que afectaron la producci\u00f3n total\u201d.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #01115f;\"><strong>Consumo de Alimento Balanceado y C.A. en Cerdos.<\/strong><\/span><\/p>\n<p><img style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/froala\/2df83bfcccdfe82f31c7e211f6d26e42da703c73.jpg\" alt=\"\" width=\"70%\" \/><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>El trabajo tambi\u00e9n pone el foco en la evoluci\u00f3n de largo plazo del sector porcino argentino. En los \u00faltimos 24 a\u00f1os, la producci\u00f3n creci\u00f3 casi ocho veces, mientras que en la \u00faltima d\u00e9cada el aumento fue de 1,7 veces, un desempe\u00f1o que posiciona a la Argentina entre los pa\u00edses con mayor crecimiento sostenido de la actividad.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong><span style=\"color: #01115f;\"><img src=\"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/froala\/e7e6d43715a1933ad936beaf969a0dca5981f71b.jpg\" alt=\"\" width=\"70%\" \/><\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>","ads_three":null,"content_three":"<p>En el plano econ\u00f3mico, el precio promedio anual del cerdo en pie durante 2025 se ubic\u00f3 por encima del promedio hist\u00f3rico de USD 1,31, lo que permiti\u00f3 alcanzar un margen bruto promedio de USD 0,33 por kilo vivo, superando el promedio de los \u00faltimos 24 a\u00f1os. Al analizar este resultado dentro del contexto agropecuario nacional, el informe remarca: \u201cMuy pocas actividades agroindustriales pueden mostrar un resultado similar\u201d.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #01115f;\"><strong><img src=\"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/froala\/9fd579ea1fbcffb7cf7d70abe7015e3892d1423c.jpg\" alt=\"\" width=\"70%\" \/><\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>El comercio exterior volvi\u00f3 a ocupar un lugar central en el balance del a\u00f1o. Mientras las exportaciones se mantuvieron en niveles bajos en relaci\u00f3n con la capacidad productiva del pa\u00eds, las importaciones superaron las 53.000 toneladas, el volumen m\u00e1s alto registrado en lo que va del siglo. Este ingreso de carne porcina importada presion\u00f3 sobre el mercado interno y el precio al productor, transform\u00e1ndose en uno de los principales factores de preocupaci\u00f3n para la cadena.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #01115f;\"><strong><img src=\"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/froala\/957986d87707641fa3a4ea00f90c349ba7464843.jpg\" alt=\"\" width=\"70%\" \/><\/strong><\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>En cuanto al mercado interno, el consumo per c\u00e1pita de carne porcina continu\u00f3 en aumento y cerr\u00f3 2025 en 23,8 kilos por habitante, impulsado tanto por la carne fresca como por los chacinados. El anuario advierte que una parte relevante de ese crecimiento fue abastecida por producto importado, en un contexto que plantea desaf\u00edos para el desarrollo de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\" src=\"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/froala\/3dec96bd60c9c151bb357d2873969363b9b0e536.jpg\" alt=\"\" width=\"70%\" \/><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Como conclusi\u00f3n, Juan Luis Uccelli sintetiza el balance del a\u00f1o y plantea: \u201cAumentamos la producci\u00f3n, a pesar de todo, aumentamos la cantidad de ma\u00edz y soja que transformamos en carne de cerdo de calidad, pero aumentamos las importaciones sin necesidad y seguimos cortos en el camino de la exportaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>En la misma l\u00ednea, el anuario proyecta el desaf\u00edo estrat\u00e9gico del sector y remarca: \u201cEl mundo necesitar\u00e1 proveedores confiables de carne de cerdo sana, con bienestar animal, uso responsable de antimicrobianos, cuidado del medio ambiente y con costos bajos. El continente americano lo tiene y Argentina es uno de los pa\u00edses privilegiados en el mismo\u201d. Una oportunidad que depender\u00e1 de resolver decisiones productivas y pol\u00edticas que hoy limitan el desarrollo pleno del sector.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><span style=\"box-sizing: inherit; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 20px; color: #08c5da;\"><strong style=\"box-sizing: inherit;\">Fuente:<\/strong><\/span><span style=\"color: #5c5c5c; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 20px;\">\u00a0<\/span><span style=\"box-sizing: inherit; font-family: 'Open Sans', sans-serif; font-size: 20px; color: #020465;\"><em style=\"box-sizing: inherit;\">ANUARIO del Sector Porcino Argentino 2025<\/em>\u00a0| ISP N103A8 |\u00a0 Ing. Zoot. Juan Luis Uccelli | JLU Consultora\u00a0\u00a0jluconsultora@gmail.com<\/span><\/p>","ads_four":{"id":5,"title":"Banner D","type":"2","slug":"banner-d","type1":null,"type2":"4","items":[{"id":4,"title":"Banner D Provimi","url":null,"id_item":null,"slug":"banner-d-provimi","images":{"desktop":"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/advertisements_left_type2\/4\/type\/0-desktop.gif?1753727317","mobile":"https:\/\/api.elproductorporcino.com\/web\/uploads\/advertisements_left_type2\/4\/type_mobile\/0-mobile.gif?1753727389"}}],"related_company":[]},"type":"news","category":{"id":11,"title":"MERCADO","color":"","slug":"mercado"},"tags":"64,47,46,29,21","company":null,"ads_right":"32,6,28,25,7,8","slug":"el-sector-porcino-cerro-un-ano-record-en-faena-y-alerta-por-importaciones","featured_to_dairy":0,"related":[{"id":1917,"title":"CAMBIOS EN EL ESCENARIO GLOBAL DEL 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